Soupe courgettes Saint Jacques de Chantal

Soupe courgettes et saint jacques

4 courgettes

1 oignon

1 ou 2 échalottes

2 ou 3 gousses d'ail

bouillon de poulet

3 noix de saint jacques

8 portions de vache qui rit

Un peu de crème

Sel poivre

Faire revenir les légumes dans un peu de matière grasse puis mouiller avec le bouillon . Une fois cuite rajouter la vache qui rit, les saint jacques (cuites auparavant 3 minutes) et la crème, mixer le tout et assaisonner à votre convenance