Croûte aux amandes de Murielle

CROÛTE AUX AMANDES LIBANAISE

1-Pour la pâte :
375 gr de farine, levure de boulanger, 75 gr de sucre, 75 gr de beurre, 1/8 de litre de lait.

Mélanger la farine, la levure, ajouter ensuite le sucre, puis le beurre ramolli et le lait. Pétrir.
Laisser reposer quelques heures à température ambiante. Etaler la pâte le plus fin possible sur une plaque.

2-Pour la garniture :
150 gr de beurre, 250 grammes d'amandes effilées, 200 gr de sucre, 8 cuillères à soupe de lait.

Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter les amandes et le sucre, laisser prendre de la couleur, ajouter le lait.
Etaler sur la pâte.

Cuire au four à 160° pendant 20 mn.

Bon appétit les gourmands !