Flan à la noix de coco de Marie M

FLAN à la noix de coco et coulis de fruits rouges : Rapide, simple et très bon !!!

Préparation 10 mn

Cuisson 40 à 45 mn au bain-marie  (170 à 180 °c)

Flan à  réfrigérer deux à trois heures avant de servir

Ingrédients du flan 

• 3 Œufs
• 1 boite de lait concentré sucré
• 1 boite et demie de lait (mesuré dans la boite de lait concentré)
• ½ cuillère à café de vanille en poudre ou 1 cuillère à café de vanille liquide
• 70 à 100g de noix de coco en poudre

Battre les œufs puis ajouter en fouettant chacun des ingrédients

Verser dans un moule à cake

Faire cuire au bain marie environ 45 mn

Le coulis de fruits

Mixer des fruits rouges en mélange ou des fraises, frais ou congelés, avec un peu de sucre et un peu de citron

Servir dans un petit pichet en accompagnement du flan